26 juin 2017
Tomate fraîche farcie façon religieuse (8sp)
4 tomates rondes
4 tomates cerises avec pédoncule
2cs pesto
250g mozzarella
50g fromage de chèvre frais type chavroux
huile olive
basilic
Lavez et séchez les tomates. Creusez les tomates rondes au niveau du pédoncule et évidez les déllicatement.
Égouttez et coupez la mozzarella en dés. Mélangez les avec le pesto. Salez et poivrez légèrement. Remplissez en les tomates et posez dessus les tomates cerises. Arrosez d'un filt d'huile d'olive.
Mettez le fromage de chèvre dans une poche à douille crantée et formez une collerette entre les deux tomates décorez de basilic
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