Sauce au poivre (5sp)

30 g de farine

20 g de beurre

250 g d'eau

1 c. à café bombée de poivre vert (ou autre) en grain

1 cube de bouillon de bœuf

100 g de crème fraîche liquide

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 5 mn / 90° / Vitesse 4. Si la sauce vous paraît trop fluide, ajouter 1 ou 2 minutes de cuisson. En fin de cuisson ajouter 1cc poivre (facultatif). Si vous n'avez pas de Thermomix, vous avez toujours la possibilité de la faire à la casserole. 

Fondre le bouillon cube dans l'eau. Fondre le beurre dans la casserole, ajouter la farine, puis l'eau et la crème. Comme pour une béchamel. 

La couleur de la sauce est pâle : aucun additif, conservateur, exhausteur de goût, colorant, etc. Préservez votre santé !