Pilons de poulet marinés au barbecue (6 sp)

4 pilons de poulet

⅓ bouquet de persil plat

2 gousses d'ail

2 piments rouges

2 citrons verts (jus)

⅓ cc piment en poudre

paprika a volonté

4 cs huile d'olive

Effeuillez et ciselez les herbes, pelez et hachez l'ail, émincez les piments, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, les épices et l'huile d'olive, salez et poivre  

Arrosez la viande de cette préparation, remuez pour bien imprégner (mettez la viande dans un grand sac)

Dans l'idéal laissez marinez une nuit sinon au moins une ou deux heures